朔州草酸-{天津同鑫}-草酸批发

草酸的化学性质

草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于等，

草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大---低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 。

草酸在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解。

可与碱反应，可以发生酯化、酰卤化、---化反应。也可以发生还原反应，受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许---属形成溶于水的络合物。

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　　无色单斜片状或棱柱体结晶或白---末、氧化法草酸无气味、合成法草酸有味。150～160℃升华。在高热干燥空气中能风化。1g溶于7ml水、2ml沸水、2.5ml---、1.8ml沸---、100ml乙1醚、5.5ml甘油，不溶于---、氯1仿和石1油醚。0.1mol/l溶液的ph值为1.3。相对密度(d18.54)1.653。熔点101～102℃(187℃，无水)。低毒，半数致死量(兔，经皮)2000mg/kg。储存密封保存。

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